Fırında Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 12 adet biber dolması
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı sıcak su
- 2 adet soğan,3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet domates
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Pulbiber
Fırında Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yapılışı ilk olarak iç malzemeyi hazırlayalım. Soğanı ve sarımsağı doğrayalım. Zeytinyağında kavuralım. Pembeleşince 2 su bardağı pirinci ekleyelim kavurmaya devam edelim.
- Pirinç kavrulunca 1 yemek kaşığı salça ekleyelim. Ardından baharatları ilave edelim. Yarım su bardağı suyu dökelim. Çekene kadar pişirelim (İç pilav fırında da pişeceği için fazla su ilave etmeyelim) dolmalık biberlere hazırladığımız iç harçtan dolduralım.
- Domatesleri biberlerin üzerine kapatalım fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine hafif zeytinyağı ve tuz gezdirelim. Biberlerin yarısına gelecek kadar tepsiye sıcak su dökelim.
- Ardından önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika iki tarafı da kızarana kadar pişirelim (Arada bakalım üstü kızarınca fırından çıkarıp ters çevirelim. Al tarafı da kızarsın) Şimdiden afiyet olsun.