Fırında Somon – Dereotlu Sos

[morfeus]

Fırında Somon - Dereotlu Sos Tanımı İçin Materyaller

• 1.5 kilo somon
• Yarım limon
• Defne yaprağı
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Dereotlu sos tanımı;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 dış sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 250 ml süt
• 1 tutam dereotu
• 1 fiske tuz ve karabiber

Fırında Somon - Dereotlu Sos Tanımı Yapılışı

1. Somonlar tuzlanır, karabiberlerin ve yağlanır tepsiye dizilir.
2. Üzerlerine defne yaprağı, dilim limon konur.
3. 190 °derece evvelden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
4. Sosun yapılışı; tereyağında, ezilmiş sarımsak biraz kavrulur ve un eklenir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Süt eklenir ve tuz, karabiberle çeşnilendirilir.
6. Kaynayınca ocak kapatılır ve kıyılmış dereotu eklenir.
7. Fırından çıkan somonlar sos ile buluşur.

Afiyet olsun .

Deneyin lütfen pişman olmayacaksınız .