Mor Sultan Tanımı İçin Gereçler
- 1 orta uzunluk mor lahana
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- (yoğurt ölçüsü az gelirse kâfi ölçüde olağan yoğurt ekleyin)
Mor Sultan Tanımı Yapılışı
- Lahana ince ince doğranır.
- Az zeytinyağında yumuşayana kadar kavrulur.
- Kavrulan lahana bir kaba alınıp soğumaya bırakılır.
- Soğuyan lahananın içersine yoğurt ve mayonez eklenir.
- Sarımsak rendesi ek edilir.
- Kaşığın zıddıyla eze eze karıştırılır.
- Yoğurt ölçüsü az geldiyse olağan yoğurt eği yapılır.
- 15-20 dk buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
- Dinlendikten sonra bir kaç cins daha karıştırılır ve servis edilir.