Son Konu

Zeytinyağlı Barbunya Yemeği

morfeus

Yeni Üye
Katılım
12 Kas 2021
Mesajlar
378,918
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
45
Konum
Rusya
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
zeytin-yagli-barbunya-yemegi-2.jpg

Zeytinyağlı Barbunya Yemeği Tanımı İçin Materyaller

  • Yarım kg barbunya ( akşamdan ıslatılmış )
  • 1 yemek kaşağı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşağı tuz
  • 1 çay kaşağı kimyon
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Göz kararı zeytin yağı
  • Büyük uzunluk soğan
  • Gereğince su

Zeytinyağlı Barbunya Yemeği Tanımı Yapılışı

  1. Akşamdan ayıklayıp yıkayıp ıslatmış olduğum barbunyayı tekrar yıkayıp bir tencereye alalım.
  2. Göz kararı sıcak su ek edip kaynatalım.
  3. Yumuşayan barbunyayı ocaktan alalım.
  4. Bir tavaya küp, küp, doğradığımız, soğanı, sarımsağı koyup kavuralım.
  5. Salça ek edip kavuralım tencereden barbunyanın suyundan birkaç kaşık alıp kavrulan soğana ek edip karıştıralım.
  6. Tencereye ek edelim ( barbunya tenceresine ).
  7. Tuz, kimyon ,şeker ekleyelim kısık ateşte biraz daha kaynatalım.
  8. Kaynayan yemeğimize tereyağı ek edip kapatalım ocağı dinlensin yemek.
  9. Tere yağını bu form ek ederseniz efsane lezzet verir.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Not :barbunyayı yüksek ateşte kaynatmayın yavaş kaynarsa soyulmaz.
 
Üst Alt