Terbiyeli Kereviz Çorbası

[morfeus]

Terbiyeli Kereviz Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet orta uzunluk kereviz
• 1 adet büyük havuç
• 1 adet orta uzunluk kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1  tutam kereviz yaprağı
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Terbiyesi için;
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 adet limon

Terbiyeli Kereviz Çorbası Tanımı Yapılışı

1. Öncelikle bir baş kuru soğanı, zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuruyoruz .
2. Sonrasında havuçları çok büyük olmayacak biçimde küp küp doğrayıp soğanların içine atıyoruz .
3. Üç diş sarımsağı doğrayıp onu da ekliyoruz, kerevizi soyup çok büyük olmayacak küpler halinde doğrayıp kerevizimizi de ek ediyoruz .
4. Kereviz yapraklarını küçük küçük doğrayıp en son onu da ek ettikten sonra bir 2 dakika kavuruyoruz.
5. Sonrasında suyunu ekliyoruz ben göz kararı kullandım.
6. Kerevizlerimiz kaynayıp yumuşayınca terbiyemizi hazırlayalım 3 yemek kaşığı yoğurt 1, 5 yemek kaşığı unu ve bir bütün limonu pürüzsüz hale gelinceye dek çırpıyoruz .
7. Kaynayan kerevizin suyundan bir kepçe terbiyeye ek ediyoruz .
8. Kesilmemesi için terbiyenin ılık olması lazım .
9. Sonrasında terbiyeyi kaynamakta olan kerevizlerimizle buluşturuyoruz

Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz deneyecek olanlara afiyet şifa olsun