Kış mevsimiyle birlikte daha çok tüketilmeye başlayan hoş ve besleyici içeceklerden olanı saleple tatlılar da hazırlayabilirsiniz. Bugün sizlere saleple yapılan ve mis üzere kokan bir kek tanımını veriyoruz. Tam kıvamında ve çayın yanında isterseniz de kahveyle yiyebileceğiniz salepli kek nasıl yapılır sorusunun karşılığı yazımızda.
Kahve ve çay kadar klasik olan ve kış aylarında en sık tüketilen içeceklerimizden birisi de saleptir. Soğuk günlerde tüketilmesinin en kıymetli nedenleri ise yararları ortasında batındır. İlk olarak Ortadoğu kentlerinde yetiştirilen ve 8. yüzyılda kullanılmaya başlanan salep bitkisi aslında o yıllardan evvel de biliniyordu. Fakat salep içecek olarak kullanılmasından daha çok tıp ve ticarette kullanıldı. Doğal ve saf salep tozu içerisinde katkı unsuru barındırmadığı için sıhhate pek çok taraftan yarar sağlar. Salebin yararları şu biçimde sıralanabilir: sancılı adet periyodu geçiren bayanların salep tüketmesi epey yararlıdır. Zira salep, regl sancılarının dinmesine takviye olur. Ayrıyeten gebelikte sıklaşan rahim kasılmalarının azalmasına ve gebeliğin daha kolay geçmesine yardımcı olur. Kalp sıhhatinize takviye olur, bünyenizi daha kuvvetli ve dirençli hale getirmeye yardımcı olur. Pekala bu kadar yararlı olan salep ile kek yapmayı denediniz mi? Gelin birlikte mis üzere kokan tadı damaklarda kalacak süper salepli kek tanımı:
SALEPLİ KEK TANIMI:
MATERYALLER
3 yumurta
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1-2 damla limon suyu
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket toz salep
YAPILIŞI
Öncelikle şeker ve yumurtayı 10-15 dakika boyunca çırpın.
Un, salep, tarçını eleyerek ekleyin.
Kabartma tozu ve limon suyunu ekleyip keki karıştırmayı sürdürün.
Son olarak süt ve yağı ekleyin.
Hamuru kek kalıbına ya da dilek ettiğiniz fırın tepsisine boşaltın.
Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında keki pişirin.
Keki çikolata ya da karamel sos ile ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun...