Kandil Simidi

[yasuo]

Kandil Simidi Tanımı İçin Gereçler

• 200 gr tereyağı ya da margarin
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker ( çok dolu dolu olmasın)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 kahve fincanı su
• 4,5 – 5 bardak kadarda un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı, çörekotu,
• 1 kahve fincanı pekmez
• Yarım su bardağı su
• Kavrulmuş susam

Kandil Simidi Tanımı Yapılışı

1. Bütün gereçleri derin bir kap içinde güzelce yoğurun.
2. 18-20 tane eşit beze yapın. Bu bezeleri uzun fitil formu verip tepsiye dizin ve dolaba kaldırın.
3. 30 dk kadar dolapta beklesin. Soğuk biçimde daha kolay form alacaktır.
4. Her fitili uzatıp uçlarını birleştirip simit formu verin. Yarısına yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
5. Öbür yarısına da suda açtığınız pekmeze batırıp susama bulayın.
6. Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk pişirin. Deneyenlere afiyet olsun