Jalebi

[klimaci]

Jalebi Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Kızartmak için

• Yarım su bardağından biraz daha fazla sıvı yağ

Şerbeti için

• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı gül suyu

Jalebi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır

1. Hamuru yapmakla başlayın.Un, ılık su, pirinç unu, yoğurt, kabartma tozu ve zerdeçalı derin bir kabın içine alıp güzelce karıştırın.
2. Alışkan kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz.
3. Eğer hamurunuz ağır kıvamlı olduysa biraz su ek edin.
4. Üzerini kapatın ve dinlenmeye bırakın.
5. Şerbetini hazırlayın.Su ve şekeri derin bir tencerenin içine alın.
6. Şeker eriyip, su kaynamaya başlayınca gül suyunu ek edin ve limon suyunu ek edin.
7. Biraz daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alıp ılımaya bırakın.
8. Dinlenen hamurun içinde kabarcıklar oluşacak.
9. Bu hamuru boş pak bir ketçap yahut mayonez şişesine aktarın.
10. Tavanın içine yağı koyup kızdırın.
11. Şişedeki hamuru içten dışa gerçek büyüyen daireler halinde yahut dilediğiniz biçimde sıkın.
12. Şekilli döktüğünüz hamuru artlı önlü kızartın.
13. Kızartma süreci bittikten sonra kızarmış hamurları ılınan şerbete batırın.
14. Bu süreci bütün hamur bitene kadar tekrarlayın. Jelabi tatlınız hazır. Afiyet olsun

Jalebi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı