Pekmezli ayva dolması

[bilgiliadam]

Pekmezli ayva dolması MALZEMELER Kıyma (orta yağlı) 1 12 su bardağı 250 gr Pirinç 13 su bardağı 60 gr Ayva 6 orta doruk 1400 gr Pekmez 1 nehir bardağı 125 gr Kişniş 12 yemek yemek kaşığı 14 gr Tuzlu 12 tatlı kaşığı 3 gr Margarin 1 yemek kaşığı 10 gr Su (sıcak) 1 12 su bardağı 300 gr HAZIRLANIŞI Kıymayı bir tencerede, kısık ateşte kendi bıraktığı suyu çekinceye değin, takriben 15 dakika pişir Pirinci yıka, süz Ayvaları yıka, içlerini oy ve kararmaları için limonlu suya at Kıyma, pirinç, pekmez, kişniş, tuz ve yağı en ince ayrıntısına kadar karıştır Ayvaların içini bu içle doldur ve yayvan bir tencereye yerleştir Sıcak suyu ekle, ayvaİar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 30 dakika pişir Notlar İç Anadolu Bölgesinde daha çok Nevşehir ve Konya illerinde yaygın olarak bilinir Öğünlerde birinci yemek yemek olarak servis edilir 1 Porsiyonun Gıda Değerleri Enerji 327 cal Sodyum 245 mg Protein 84 g A Vitamini 109 iu Yağ 105 g Tiamin 010 mg Karbonhidrat 518 g Riboflavin 015 mg Kalsiyum 111 mg id Niasin 283 mg Demir 399 mg C Vitamini 14 mg Fosfor 103 mg Çinko 1 mg Kolesterol 29 mg