morfeus
Yeni Üye
İzmir Köfte Tanımı İçin Gereçler
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 3 kaşık galeta unu
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1, 5 şu bardağı sıcak su
- 2 çay kaşığı tuz
İzmir Köfte Tanımı Yapılışı
- 500 gram kıymayı rendelenmiş soğanı rendelenmiş sarımsağı yoğurma kabın içine alalım karıştıralım.
- Baharatlarımızı yumurtayı galeta unumuzu ek edip yoğuralım. Parmak hali verelim.
- Patateslerimizi soyalım elma dilim yapalım. Fırın tepsinize dizelim üstüne köftelerimizi dizelim.
- Salçamızı zeytin yağımızı sıcak suyumuzu bir kasede karıştıralım üzerine dökelim.
- Pişirme kağıdımızı ıslatıp sıkalım tepsinin üzerine öğretelim. 200 derece fırında yarım saat pişirip.
- Üzerinden pişirme kağıdını alıp 15 dakika daha pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.