Mercimek Köftesi Yapılışı Tarifi İçin Malzemeler
*1 çay bardağı kırmızı mercimek
*1 su bardağından 1 parmak az ince bulgur
*1 adet kuru soğan
*34 dal yeşil soğan
*Maydanoz
*1 tepeleme yemek kaşığı salça
*Sıvı yağ
*zeytinyağı
*1 limonun suyu
*Kimyon, karabiber, pul biber, tuz
Mercimek Köftesi Yapılışı Tarifi Yapılışı Mercimekleri yıkayıp 3 çay bardağı su ile haşlayalım Yumuşayan mercimeğe bulguru ekleyip altını kapatıp demlenmeye bırakalım*Küp küp doğranmış soğanı sıvı yağda kavurup salçayı ekleyelim Tuzu ve baharatları bu karışıma ilave edelim*Dinlenen mercimeğe salçayı ekleyip karıştıralım En son taze soğanı, maydanozu, sıkılmış limon suyunu ve biraz zeytinyağını ekleyip yoğuralım*Şekil verip marul ve kornişon turşu ile servis edelim*Afiyet olsun…
*1 çay bardağı kırmızı mercimek
*1 su bardağından 1 parmak az ince bulgur
*1 adet kuru soğan
*34 dal yeşil soğan
*Maydanoz
*1 tepeleme yemek kaşığı salça
*Sıvı yağ
*zeytinyağı
*1 limonun suyu
*Kimyon, karabiber, pul biber, tuz
Mercimek Köftesi Yapılışı Tarifi Yapılışı Mercimekleri yıkayıp 3 çay bardağı su ile haşlayalım Yumuşayan mercimeğe bulguru ekleyip altını kapatıp demlenmeye bırakalım*Küp küp doğranmış soğanı sıvı yağda kavurup salçayı ekleyelim Tuzu ve baharatları bu karışıma ilave edelim*Dinlenen mercimeğe salçayı ekleyip karıştıralım En son taze soğanı, maydanozu, sıkılmış limon suyunu ve biraz zeytinyağını ekleyip yoğuralım*Şekil verip marul ve kornişon turşu ile servis edelim*Afiyet olsun…