Efsane Bir Çörek(Bağımlısı Olacaksınız!!!!)

[yasuo]

Efsane Bir Çörek(Bağımlısı Olacaksınız!!!!) Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için :

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı( oda sıcaklığında)
• 1 yumurta

Sosu için:

• 8 kol maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• 1 diş sarımsak

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 150 gram kaşar peyniri

Efsane Bir Çörek(Bağımlısı Olacaksınız!!!!) Tanımı Yapılışı

1. Un, maya, şeker ve tuzu yoğurma kabına alalım karıştıralım.
2.  Üzerine güzelce çırptığımız yumurtayı ekleyelim, karıştıralım.
3. Sütümüzü ek edip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
4. Tereyağını da ekleyip biraz daha yoğuralım.
5. Üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirelim.
6. Sosumuzu hazırlayalım. Maydanozu ince ince kıyalım üzerine tereyağını ekleyelim ve karıştıralım.
7. Üzerine rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağını da ekleyip güzelce harmanlayalım.
8. Orta uzunluk tepsimize ya da büyük uzunluk yuvarlak borcama yağlı kağıt serelim ve hamurumuzu içerisine alıp elimizle bastırarak açalım.
9. Bıçakla üzerini kare biçimde çizelim. ( fotoğrafta gösterdiğim üzere ).
10. Üzerine yumurta sarısını sürelim.
11. Hazırladığımız sosu her tarafına yaydıralım.
12. Sosunun lezzetini güzelce vermesi için 20 dakika üzeri kapalı dinlendirelim.
13. Şerit şerit kestiğimiz kaşar peynirlerini kare kare yerleştirelim. ( fotoğraftaki gibi).
14. Üzeri kızarana dek180 derecelik fırında  pişirelim. ( benimki tam 20 dakika da pişti denetimli pişirin. !!!!).
15. Fırından çıkarınca 10 dakika bekleyin. Sonra ılık ılık servis edin. Afiyet olsun