Tavuk Haşlama Tanımı İçin Gereçler
- 5-6 adet tavuk baget
- 3-4 adet orta uzunluk patates (ben bebe patates kullandım)
- 2 orta uzunluk havuç
- 2 orta uzunluk soğan
- 4-5 adet sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı (tereyağı da olabilir.)
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber, pulbiber
- 6-7 bardak su
Tavuk Haşlama Tanımı Yapılışı
- Tencereye yağ alınarak içine doğranmış soğan ve sarımsaklar ek edilip tuzu da ayarlanıp, hafif kavrulur.
- Üzerine bagetler ek edilir, tekrar kavrulur.
- Üzerine patatesleri ve havuçlar ek edilir, tekrar kavrulmaya devam edilir. (patatesler orta boysa dörde bebe patatesi ile 2 ye bölünür. ).
- 3 dakika sonra suyu da eklenir, isteğe nazaran baharat eklenebilir.
- Havuçları pişene kadar yemeğiniz ocakta kalır havuçlar piştikten sonra ocaktan alınır, servis tabağına konulduktan sonra üzerine ince ince kıydığımız maydanozdan ek edilir. Bol limonla içebilirsiniz.