Yağ orantısı, protein ölçüsü kararında olan barbunya balığı derhal herkesin beslenme biçimi için müsaittir. Magnezyum, demir, potasyum ve çinko minerallerinin yanında, vitamin açısından da çok güçlü bir içeriğe sahiptir. Evet, bol vitaminli barbun (barbunya) balığı nasıl ayıklanır? İşte, barbunya ayıklamanın püf noktaları...
Barbunya balığının tadı hayli lezzetlidir. Buğulama, kızartma ve ızgara üzere tüm tanımlarla muazzam bir tat ortaya çıkarır. Barbunya balığı, içeriğindeki besin kıymetleriyle de yararlı bir balıktır. A, B1, B2, B12 ve C vitaminleri açısından güçlü bir içeriğe sahiptir. Ayda en az iki kere tüketilmesi gereken barbunlar, nasıl ayıklanmalıdır? Barbunya balığı ayıklarken nelere dikkat edilmelidir? Haberin ayrıntıları için sayfamızı takipte kalmaya devam ediniz...
BARBUN (BARBUNYA) BALIĞI NASIL AYIKLANIR?
Öncelikle pullarını ayıklama yapmanız gerekmektedir. Pullarını tıraşlama sistemiyle temizleyiniz.
İçinin nezih formda alınması siyah lekelerin temizlemesine ihtimam şovunuz.Kanın çıkması beklenmeyeceğinden sadece içini ayıklamanız kâfi olacaktır.
Baş kısmı kesilmeden pişeceği için kulak kısmının kesilmesi gerekmektedir. Aksi halde tadında lezzet kaybı olacaktır ve acımsı bir tat alabilirsiniz.
Pişirmeden evvel lezzeti ve kıvamı için kesinlikle tuzlayıp 20 yahut 25 dakika kadar dolapta bekletiniz.
Barbun balığının içerisinde havyar bulunuyorsa bir kaba ayırıp ayrıyeten havyarı pişirebilirsiniz. Havyarlı yumurta sabah kahvaltıda tercih edilen bir başka lezzet olabilir.
