Porsiyonluk Yaş Pasta Tarifi

[yasuo]

Porsiyonluk Yaş Pasta Tanımı İçin Gereçler

Kek için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 fiske tuz
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 2-2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 1 lt (5 su bardağı) süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kremşanti
• 1 çay kaşığı kakao

Keki ıslatmak için;

• Süt

Üzeri için;

• 160 gram çikolata
• Antep fıstığı tozu

Porsiyonluk Yaş Pasta Tanımı Yapılışı

1. Öncelikle yumurta, şeker ve tuzu beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra kakao, su, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip spatula ile materyallerin karışmasını sağlıyoruz.
3. Unu dikkatli bir biçimde ekleyin yumurtanın boyutuna nazaran onun ölçüsünde değişiklik olabilir.
4. Kekimizi fırın tepsimize yayıyoruz. Fırın tepsisine yayarken zorluk yaşayabilirsiniz.
5. İnce olduğunu katiyetle düşünmeyin. Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında kekimizi pişiriyoruz.
6. Her zamanki krema tanımından bahsediyorum sizlere. Keke başlamadan evvel krema ile başlayabilirsiniz.
7. Krema soğurken keki ayarlayabilirsiniz. Krema, 1 lt süte 1 su bardağı un ve 2 yemek kaşığı tozşeker ekleyip mikserde çırpıyoruz.
8. Akabinde ocaktan pişiriyoruz. Soğuduktan sonra 1 çorba kaşığı tereyağ 3/4 su bardağı pudra şekeri ve 1 paket kremşanti ekleyip hepsini bir arada çırpıyoruz.
9. Ve üzerine 1 çay kaşığı kakao ekleyip tekrar mikserde çırpıyoruz.
10. Kek soğuduktan sonra kekimizi dikdörtgen formda küçük küçük kesimlere ayırıyoruz.
11. Enine 3 modül uzunluğuna 12 kesim halinde kestim. Daha sonra keki sütle ıslattım üzerine kremadan sıktım üzerine tekrar keki kapattım.
12. Bu süreci bütün pastalarımızda yaptım. Daha sonra benmari yöntemi çikolata eritip çay kaşığı ile kekin üzerlerine yaydım. Aşağısına akmamasına ihtimam gösterdim.
13. Sizler isterseniz çikolata sosu da kullanabilirsiniz. İmgesinin daha hoş olabilmesi için üzerine Antep fıstığı tozu kullandım ve pastamız servise hazır.

Buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun. Bir dahaki tanımımda görüşmek üzere.