Soğan ve sarımsak yanlışsız koşullarda saklanmadığı hengam çürümeye başlar. Çürümeye başlamasıyla yansıma olarak filizlenme gözlenmektedir. Pek, filizlenmiş soğan ve sarımsak yenir mi? Filizlenmemesi için hangi formüller uygulanmalıdır? İşte, cevaplar...
Filizlenme süreci bir besinin çürümesi olarak anlaşılabilir. Kimi besinlerde ise filizlenme süreci filizlenme pahalı besinlerin ortaya çıkması mealine da gelmektedir. Soğan ve sarımsak direkt güneş gören yahut rutubetli ortamlar da saklanır ise çürüme ve kokma yapmaya başlar. Evet, soğan ve sarımsak saklanırken hangi koşullara dikkat edilmelidir? Soğan ve sarımsak filizlendikten sonra tüketilir mi? Olumsuz bir durum kelam konusu ise filizlenmemesi için yapılması gereken tedbirler nelerdir? Merak edilen bu haberin içeriğine alt sayfamızı takip ederek ulaşabilirsiniz...
FİLİZLENMİŞ SOĞAN VE SARIMSAK YENİR Mİ?
- Sarımsak, soğan, baklagiller, badem, çekirdek ve tohumların çimlenme durumuna filizlenme denmektedir. Yenilebilen tüm tahıllar, baklagiller, tohumlar, sert kabuklu yemişler ve ay çekirdeği filizlenme özelliği taşımaktadır.
- Soğan ve sarımsağın saklama koşulları derhal çabucak tıpkı olsa bile besin kıymetleri farklı olmasından ötürü filizlenmenin kaynağında da farklılık yaşarlar.
- Sarımsağın filizlenmesi çürüdüğünün manasına gelmediği için çöpe atmayınız. Çünkü sarımsağın filizlenmiş tarafında tüm vitamin, enzim ve protein mevcuttur.
- Sarımsağın filizlenmiş kısmını yemeklerde salatalarda gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.
- Filizlenmiş soğanın ise yenilmesi son radde zararlıdır. Filizlenmiş soğanın ne kendisini ne de filizlerini tüketmeniz sıhhat açısından yararlıdır. Filizlenmiş soğan çürümüş mealine gelmektedir.
- Soğanların filizlenmemesi için kullanacağınız kadarını almanız gerekmektedir. Kese kağıdının içerisine koyarak koruma etmeniz gerekmektedir. Serin ve karanlık bir konumda saklayınız.( Buzdolabının sebzelik kısmı uygundur)