Un Kurabiyesi Tanımı İçin Materyaller
- 250 gram margarin yada tereyağı (Ben yarım paket kullandım )
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1, 5 su bardağı nişasta mısır nişastası
- 3 bardak un
- 2 paket vanilya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Pudra şekeri
Un Kurabiyesi Tanımı Yapılışı
- Olağanda vita yağı bu kurabiyeler için kullanılır ancak yoksa tereyağı kullanacaksanız öncelikle aygazda tereyağını eritip bir kaba alın dolaba atın.
- Hafif döndükten sonra bir çatal kaşık yardımıyla ortasını oyun içinden tereyağın suyu çıkacak o suyu alın.
- Akabinde tereyağını oda ısısında bekletin yumuşak tereyağın içine pudra şekerini yedirin.
- Akabinde bütün gereçleri un hariç ekleyip yoğurun unu azar azar ek edin tam 3 bardak un girmiyor ben 2.5 bardak undan yaptım topladı una nazaran değişebilir.
- Hamur süreci bittikten sonra hamuru ince uzun biçimde 2 parmak kalınlığında yuvarlayıp çatalla şerit çizip kesebilirsiniz
- Evvelce 180 derecede ısıttığınız fırında üzeri çatlayana kadar bekleyin. 180 derecede üzeri çatlayana kadar bekleyin beyaz bir formda alın. Pembeleşmesin korkmayın pişiyor.