Patatesli Kabaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
*1 kg Yufka (5 adet)
*2 adet kabak
*1 adet orta boy patates
*1 büyük kase peynir (rendelenmiş hali)
*Pul biber
*1 adet yumurta (üzeri için)
Ara sos için;
*1 kase yoğurt veya yoğurt kaymağı (ben kaymak kullandım)
*1 yumurta
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ ve zeytinyağı (arzuya göre)
*
Patatesli Kabaklı Börek Tarifi Yapılışı
Merhabalar;
Kabak, patates ve peyniri rendeleyip biraz pul biber serpiyoruz ve üzerine biraz yağ gezdirip karıştırıyoruz Benim peynirim tuzlu olduğu için hiç tuz kullanmadım Fırın tepsinini yağlayıp en alta bir tane yufkayı serip üzerine bir yufkanın yarısını parçalayıp tepsinin altını kaplayacak şekilde gelişi güzel serelim iç harcını serpiştirip kalan yarım yufkayı üzerine kapatalım Üzerine yoğurtlu harçtan gezdirelim ve tekrar iç harç serpiştirip yufkamız ve harçlarımız bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım en üstünü kapatıp yumurta sarısını fırça ile sürelim ve dilimleyip fırınlayalım 180 derece 45 dk yeterli olur ancak her fırın değişiklik gösterdiği için kendi fınınıza göre kontrollü pişiriniz Afiyet olsun
*1 kg Yufka (5 adet)
*2 adet kabak
*1 adet orta boy patates
*1 büyük kase peynir (rendelenmiş hali)
*Pul biber
*1 adet yumurta (üzeri için)
Ara sos için;
*1 kase yoğurt veya yoğurt kaymağı (ben kaymak kullandım)
*1 yumurta
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ ve zeytinyağı (arzuya göre)
*
Patatesli Kabaklı Börek Tarifi Yapılışı
Merhabalar;
Kabak, patates ve peyniri rendeleyip biraz pul biber serpiyoruz ve üzerine biraz yağ gezdirip karıştırıyoruz Benim peynirim tuzlu olduğu için hiç tuz kullanmadım Fırın tepsinini yağlayıp en alta bir tane yufkayı serip üzerine bir yufkanın yarısını parçalayıp tepsinin altını kaplayacak şekilde gelişi güzel serelim iç harcını serpiştirip kalan yarım yufkayı üzerine kapatalım Üzerine yoğurtlu harçtan gezdirelim ve tekrar iç harç serpiştirip yufkamız ve harçlarımız bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım en üstünü kapatıp yumurta sarısını fırça ile sürelim ve dilimleyip fırınlayalım 180 derece 45 dk yeterli olur ancak her fırın değişiklik gösterdiği için kendi fınınıza göre kontrollü pişiriniz Afiyet olsun