Elmalı Çörek

[morfeus]

Elmalı Çörek Tanımı İçin Materyaller

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1su bardağı toz şeker
• 1 paket yaş maya yahut 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 paket vanilya
• Bir fiske tuz

İçi için

• 4/5 adet elma
• Yarım su bardağı toz şeker
• 4 adet kuru kayısı
• Yarım su bardağı kırılmış fındık
• İsteğe bağlı tarçın

Üzerine sürmek için

• Yumurta sarısı

Elmalı Çörek Tanımı Yapılışı

1. Elmaları soyun ve ufak ufak doğrayın.
2. Kayısıları da ufak ufak doğrayın.
3. Yarım su bardağı şeker ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
4. Hamurun hazırlanması.Derin bir kaba ılık sütü alalım.
5. Mayayı ek edelim ve karıştıralım.
6. Sıvıyağ, şeker ve bir fiske tuz ekleyip unu yavaş yavaş ek ederek hamurunuzu yapalım.
7. Üzerini kapatalım ve mayalanması için bekleyelim.
8. Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayın.
9. Tepside bezelerimizin üzerini kapatalım ve mayalanması için bir 15 dk bekleyelim.
10. Bir çay bardağı yardımı ile mayalanan bezelerimizin ortasına bastıralım.
11. 1 adet yumurta sarısını süt ile açalım.
12. Yumurta sarısını bezelerimizin kenarlarına sürelim.
13. Ortası açılan bezelerimize elmalı harçtan koyalım.
14. Isıtılmış 190°fırında pişirelim.
15. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.
16. Üzerine pudra şekeri dökelim. Servise hazırdır. Afiyet olsun