Yaban Mersini Nedir? Nasıl Kullanılır? Faydaları ve Yan Etkileri Nelerdir?

[bilgiliadam]

Yaban mersini (Vaccinium myrtillus), daha çok dondurma ve pastaların yapımında kullanılan, sağlık açısından oldukça faydalı olan bir bitkidir. Aşırıya kaçmadan tüketildiğinde herhangi bir zararı veya emrindeki etkisi olmayan bu meyve bir takım yörelerde; çobanüzümü, çalı çileği, gara gilik, kuş üzümü, lifora, yayla liforu, plato likapası, yer likapası ve yer liforu gibi isimlerle de bilinmektedir. Antioksidan özellik içerdiğinden kanser yaradılış riskini önler. Özgür radikalleri vücuttan uzaklaştırma özelliği sayesinde de yaşlanmayı geciktirici, stresi azaltıcı ve yorgunluğu giderici gibi faydalar sağlamaktadır. Eğer yaban mersini ve faydaları hakkında bilgi sahibi değilseniz, Bilgihanem okurları için hazırladığımız bu yazının sizler için yardımcı olacağından belirli olabilirsiniz. Yaban mersini meyve kategorisine alınabilecek üzümsü bitkilerden biridir. Kuzey Avrupa ve Amerika’nın bazı yüksek bölgeleri ile Türkiye topraklarında yetişebilen yaban mersini ülkemizde en çok Karadeniz Bölgesi'nin yüksek olan yerlerinde yetişmektedir. Yakalamak için genel olarak fundalık ve ormanlık kısımları tercih eder. Daha fazla ormanlardaki ılıman havaya gereklilik duyarlar. Yaban mersinini meyve olarak tüketilebileceğiniz gibi çay olarak hazırlayıp içebilirsiniz de. Ahududu Nedir? Özellikleri ve Faydaları Nelerdir? En Ince Ayrıntısına Kadar günahsız olarak aşina meyvenin, yan etkilerine karşısında yapılmış incelemeler yoktur. böylece tüketiminde bir tedarik titiz faydalanmak gerekir. Yaban mersininin yemişleri, günlük beslenmede zorunlu olan E vitamininin %10 kadarını ve C vitaminin %20 kadarını sağlayabilen bir meyvedir. Meyveyi tek başına yemek güç gelebilir. Böyle durumlarda ise kahvaltılıkların içine karıştırılabilir. Buzdolabında uzun süreler tazeliğini koruyabilen, dayanıklı bir meyvedir. Buzdolabınızın derin dondurucu bölümünde 12 ay kadar saklayabileceğiniz yaban mersinini tatlı ve pastalarınızda kullanabilirsiniz. Yaban Mersini Nedir? <img title="Yaban Mersini Nedir?" src="URLhttp:bilgilihocam.cominternal_dataattachmentsyaban-mersini-nedir-nasil-kullanilir-faydalari-ve-yan-etkileri-nelerdir-5c71e3e928827.jpgURL" Yaban Mersini Nedir?" width="700" height="300">Ayı üzümü olarak da bilinen yaban mersini Fundagiller familyasına ait olup; ılıman iklimlerde yetişmeye yerinde üzümsü bir meyve çeşididir. Kuzey yarımkürenin serin bölgeleri bitkinin anavatanıdır. Hem yaban mersininin kendi içinde birçok türü bulunur. Vücuda değişik çoğu faydası yer alan değerli bir meyve türüdür. Bilimsel adı Vaccinium myrtillus olan bu meyve yazımızın giriş kısmında da belirttiğimiz gibi bir takım yerlerde ayrı isimlerle de bilinmektedir. Serbest radikallerin atılmasını sağlayan meyve, içerdiği mineral ve vitaminler tamamen fazla faydalıdır. İçeriğinde antosiyanozit denilen dinç bir tipte flavonoid antioksidan bulunmaktadır. Bu maddenin yürek-damar sağlığına iyi geldiği saptama edilmiştir. Fundagiller ailesinden olan yaban mersini, 25-50 cm boylarında, ağaçsı bir bitkidir. Meyvelerinin rengi kırmızı, genel olarak de mor olur. Ayrıca meyvesi hem de yaprakları tüketilebilmektedir. Ülkemizde daha çok Karadeniz bölgesinin dağlık kesimlerinde rastlanmaktadır. Temmuz ayından Eylül’e kadar toplanan meyveler gıda endüstrisinde, özellikle de pastacılıkta önemli bir yere sahiptir. Şahane bir görünüme sahip olan meyvelerinin içerisinde; organik asidler, şekerler, pektin, tanen ve mirtillin denilen bir boya maddesi ile A ve C vitaminleri  bulunmaktadır. Yaban Mersini Nasıl Kullanılır? <img title="Yaban Mersini Nasıl Kullanılır?" src="URLhttp:bilgilihocam.cominternal_dataattachmentsyaban-mersini-nedir-nasil-kullanilir-faydalari-ve-yan-etkileri-nelerdir-5c71e3e93a2d4.jpgURL" Yaban Mersini Nasıl Kullanılır?" width="700" height="300">Yaban mersininin çayını hazırlayarak, suyunu sıkarak tüketebileceğiniz gibi yalnızca meyvesini yiyerek de tüketebilirsiniz. Yaban mersinini harcamak için tercih edilen en genel usul yapraklarından hazırlanan çayın içilmesidir. Bu nehir, antioksidanların ve vitaminlerin yoğun biçimde vücuda girmesini sağlar. Aktarlarda satılan yaprakları satın alarak çayını kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. 1 fincan dere için, iki nehir kaşığı değin yaprak tatmin edici olacaktır. 10 dakikaya dek kaynar suyun içinde beklettikten sonradan ateşten alın ve 20 dakika demlenmesini bekleyin. Bu meyveyi taze olarak tüketecekseniz; yoğurtla beraber yemek yemek en açık konuşmak gerekirse ve lezzetlisidir. İsterseniz suyunu sıkarak da yoğurtla karıştırabilirsiniz. Sabahları bu şekilde tüketmek çok faydalıdır. Yaban mersininin marmelatını da hazırlayabilirsiniz fakat bu şekilde şekerle kaynatılacağı için faydalarını kaybedebilir. Diğer meyvelerden çileği, mandalinayı nasıl tüketiyorsanız; yaban mersinini de bu şekilde tüketebilirsiniz. Meyveyi alırken doğal olanını bulmaya özen göstermelisiniz. Hem kullanılan ilaçlardan temizlemek için de en ince ayrıntısına kadar yıkamalısınız. Huysuz halde faydasından çok zararını görebilirsiniz. Muşmula Nedir? Çeşitleri, Özellikleri ve Faydaları Nelerdir? Ilıman iklimi seven ve bir orman meyvesi olan yaban mersini daha fazla pastacılık alanında kullanılmaktadır. Özellikle tatlılarda ve dondurmalarda kullanıldığında kattığı hoş mor renk ile birçok kişinin ilgisini çekmeyi başarmaktadır. Çalılık bir bitkidir, fazla fazla uzamaz ve arada bir diz boyunu geçtiği görülmektedir. böylece toplanması ve tüketime hazır hale getirilmesi oldukça kolaydır. Yaban Mersininin Faydaları Nelerdir? <img title="Yaban Mersininin Faydaları Nelerdir?" src="URLhttp:bilgilihocam.cominternal_dataattachmentsyaban-mersini-nedir-nasil-kullanilir-faydalari-ve-yan-etkileri-nelerdir-5c71e3e9493dc.jpgURL" Yaban Mersininin Faydaları Nelerdir?" width="700" height="300"> Taze veya kurutulmuş, sade ya da başka bir besinle karıştırılarak tüketilebilen yaban mersininin ne kadar fazla faydası olduğuna inanamayacaksınız. Gözlerden damara, kalpten böbreğe değin vücudumuzun anında her yerine olumlu etkisi olan yaban mersininin bazı faydaları şunlardır; Diyabet, insülin direnci, metabolik sendromlar gibi durumlarda yamalı ilerleyen kan şekerini dengeleyebilir. Bu faydası yapılan bilimsel araştırmalar sonucunda doğrulanmıştır. İdrar yolu enfeksiyonunun esas karakteri E.Coli bakterisiyle savaşabilen, doğal bir antibiyotik olan yaban mersini, idrar yolunu temizler. Görme bozukları üstünde etkili olan meyve, katarakt, miyop, kuruluk ve enfeksiyon gibi göz hastalıklarına iyi gelir. Beyin sağlığının korunmasında etkili olan meyve, vitaminler, selenyum, magnezyum, bakır, çinko gibi özellikle hafızayı güçlendiren ve sinirleri koruyan bir meyve türüdür. Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle kötü kolesterolün seviyesini düşürebilir. Böylece yürek sağlığının korunmasında etkili bir meyvedir. Yüksek oranda lif içermesi nedeniyle sindirim sistemini düzenleyici etkisi vardır. Hemoroid gibi bağırsak sorunlarında oldukça etkilidir. Antioksidan içermesi, bilhassa sütun, rahim, karaciğer gibi kanserlere karşısında koruyucu olmasını sağlar. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine etki ettiğinden tedaviler esnasında da kullanılabilir. Sakinleştirici özelliği sebebiyle anti depresan olduğu söylenebilir. Yaban mersininin renginin koyu olması içeriğinin varlıklı olduğunu gösterir. Şiş ve kaşıntı yapan varisli damarlara iyi kazanç, bu bölgedeki ağrıların azalmasını sağlar. Kan dolaşımını düzenler. Kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Dokuları sıkıştırarak uzun süren ishali geçirir. Karaciğer sağlığını korur. Böbreklere iyi gelir. Kadınların sıklıkla yaşadığı adet düzensizliğini giderir. Kansere karşısında koruyucu özellik gösteren enzimlerin salınımını artırır. Taze olarak yenirse kanı temizler. Kalori oranı düşük olduğu için zayıflamak isteyen kişiler gönül rahatlığıyla (aşırıya kaçmadan) yiyebilirler. Fena kolesterolü düşürür. Kalp sağlığını koruduğu için kalp krizi riskini azaltır. Gözlerin daha dinç ve aydınlık olmasını sağlar. Antidepresan nitelik gösterir. Yaşlılık nedeniyle ortaya çıkan amnezi ve bunama gibi belirtileri erteler, hafızayı kuvvetlendirir. Kalp için toksik olan xanthine oxidase enzimini engeller. Ağızdan alındığında ya da ekstraktı cilde sürüldüğünde yaraların iyileşmesini hızlandırır Okuma, araba sürme, bilgisayar kullanımı gibi şeylerden kaynaklanan göz yorgunluğu dahil her çeşit göz yorulmalarını azaltır. Aydınlık ışıklara karşı olan hassasiyeti iyileştirir. Gece körlüğü hastalığının iyileşmesinde etkin olduğu tespit edilmiştir. karanlığa uyumu çabuklaştırır, görme keskinliğini ve loş ışıklarda görüşü geliştirir Retinaya olan kan dolaşımını geliştirir. Virüslere aleyhinde vücuda direnç sağlar. Yüksek tansiyonu önler. Yapılan araştırmalar yüksek tansiyonun dünyada ölüme yol açan sebepler aralarında birincil sıralarda geldiğini ortaya koymaktadır. Bilim insanlarının yaptığı bir araştırma, kalp krizi riski olan ve obez hastaların 8 hafta boyunca, günde 50 gram yaban mersini yediğini ve kan basınçlarında %4-6 oranında düşme meydana geldiğini göstermiştir. Parmak eklemlerindeki hareketliliği geliştirir. Varis damarlarını azaltır. Bilhassa kadınların en sık şikayetlerinden biri olan ödem şişliğini azaltır. Yaban Mersininin Tabi Etkileri Nelerdir? <img title="Yaban Mersininin Yan Etkileri Nelerdir?" src="URLhttp:bilgilihocam.cominternal_dataattachmentsyaban-mersini-nedir-nasil-kullanilir-faydalari-ve-yan-etkileri-nelerdir-5c71e3e958ddc.jpgURL" Yaban Mersininin Yan Etkileri Nelerdir?" width="700" height="300">Meyvenin bilinen herhangi bir alt etkisi yoktur. Ama dağıtılmış meyve ve sebzelere alerjisi olan, her şeyden basit etkilenen kişiler yaban mersinine de tepki verebilirler. böylece birincil kullanımda gün boyunca hiç yemediğiniz ve içmediğiniz yeni bir şey daha tüketmeyin. Kendinizi kötü hissetmeniz durumunda mutlaka doktora danışın.