Etli Biber Dolması

[morfeus]

Etli Biber Dolması Tanımı İçin Gereçler

• 12 adet biber dolması
• 1 adet büyük uzunluk soğan (Yemeklik doğranmış)
• 1 su bardağı pirinç ( Yıkanmış)
• 200 gram kıyma
• Tuz, karabiber, nane
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 adet domates (Biberlere kapak için kesilmiş olacak)

Etli Biber Dolması Tanımı Yapılışı

1. Tüm gereçler karıştırılır.
2. Yıkanmış, içi çıkarılmış dolmalara doldurulur.
3. Domatesler ile kapatılır.
4. Bir yemek kaşığı salça, biraz tuz ve biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su bir kapta karıştırılır ve tencereye konulur.
5. Biberlerin üzerinde zeytinyağı gezdirilir.
6. Biberler yumuşayıp, kokusu çıkıncaya kadar pişirilir.

Not: yazdan hazırlamış domates sosu kullandım. Fotoğraftaki kavanozun yarısı kâfi oluyor.

İsterseniz soğan, domates rendesi ve kıymayı kavurup ( olağan yemekte yaptığınız sırayla) soğuduktan sonra baharatları ekleyerek de yapabilirsiniz.