Pazılı Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı buğday
- 1 su bardağı nohut
- Yarım demet pazı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 adet et bulyon (tercihe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen (tercihe bağlı)
- Sıcak su
Pazılı Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Buğdayı ve nohutu tencereye alın.
- Üzerine 3-4 su bardağı su (eğer pişmez ise su miktarı artırılabilir) ilave ederek ara ara kontrol edip pişirmeye başlayın.
- Pişen buğday ve nohutu ocaktan alın ve süzdürün.
- Bir tencere içerisine yoğurdu ekleyip içine un ve yumurtayı ekleyip iyice çırpın.
- Haşlanmış nohut ve buğdayıda ekleyip, tuzu,sıvı yağı,karabiberi, bulyonu ve pul biberi de ekleyip tekrar karıştırın.
- Ocağa alıp kıvam alması için kaynayıp üzerinde baloncuklar çıktığını görünceye kadar durmadan karıştırın.
- Kaynayan yoğurtlu karışımımıza üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip, ince ince doğramış olduğumuz pazımızıda ekleyip altını kısarak pişmeye bırakalım.
- Pişmeye yakın çorbamızın üzerine nanesini ve fesleğeni de ekleyip çorbamızı daha çok tatlandıralım.Afiyet olsun
.