bilgisayarci
Yeni Üye
Çiçekli Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt (ılık)
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su (ılık)
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
- 1 paket toz maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 7-8 su bardağı un
- Haşhaş
- Lor peynir yada beyaz peynir
- Maydonoz
Çiçekli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kapta süt,su,şeker ve mayayı karıştır.
- Tereyağ,1 yumurta ve 1 yumurta akını da ekleyip karıştır. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun,tuzunuda ekleyin. Yumuşak lakin ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Üzerini streçleyip 45dk-1 saat dinlendirin.
- 2. Maydanozu kıyıp peynirle düzgünce karıştırın kabaran hamuru tekrar yoğurun.
- Mandalina uzunluğunda toplar yapın.
- Topları elinizle bastırarak avuç içi genişliğinde açın ve ortalarına harçtan koyun.
- Kenarlarından bastırarak yavaşça genişletin.
- 3. Kenarlarından ortasından ayrılmayacak halde 6-7 yerden kesin.
- Kesilmiş modülleri üst yanlışsız kıvırın,üzerine bastırıp düzleştirin.
- Fırın tepsisine dizip yumurta sarısı sürün.
- Ortalarına haşhaş serpin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin. Afiyet olsun