Bu Lezzete Kim Hayır Diyebilir! Yoğurtlu Köpoğlu Mezesi Tarifi (Videolu)

[morfeus]

Bu Lezzete Kim Hayır Diyebilir! Yoğurtlu Köpoğlu Mezesi Tanımı (Videolu) İçin Gereçler

• 2 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet domates
• 4 adet biber
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 su bardağı kadar yoğurt

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Bu Lezzete Kim Hayır Diyebilir! Yoğurtlu Köpoğlu Mezesi Tanımı (Videolu) Yapılışı

1. Birinci olarak patlıcanı alacalı bir formda soyarak küp küp doğrayalım ve bol kızgın yağda harlı ateşte kızartalım.
2. Kızaran patlıcanları havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım.
3. Kabağı da tıpkı halde kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım ve kızartarak patlıcanın yanına alalım.
4. Biberleri de çok büyük olmayacak biçimde doğrayalım ve kızartalım.
5. Son olarak tavadaki bol ölçüdeki yağı azaltalım.
6. Tavada yarım çay bardağı kadar yağ kalması kâfi olacaktır.
7. Tavaya kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim.
8. Üzerine küçük küçük doğradığımız bir diş sarımsağı ve tuzu ekleyelim ve domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
9. Akabinde sarımsaklı yoğurt için yoğurdu bir kaseye alalım, içerisine rendelediğimiz ya da ezdiğimiz sarımsağı ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
10. Servis tabağına sırasıyla kızarttığımız gereçleri ekleyelim ve en üstüne sarımsaklı yoğurdu ekleyelim.
11. Son olarak domatesin sulu kısmından yoğurdun üzerine ekleyerek son biçimini verelim.

Bu nefis lezzeti katiyen denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Bu ve başka tariflerimin ayrıntılı anlatımlı görüntüleri için sizleri youtube kanalıma beklerim