Malzemeler;
1, 5 su bardağı pirinç 1 adet soğan 1 su bardağı bezelye 2 çorba kaşığı tereyağı 400 gram mantar Dereotu Karabiber Toz kırmızı biber Tarçın Yenibahar
Üstü için:
2 adet haşlanmış patates Yarım su bardağı süt Kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı;
Öncelikle pirinçler suda bekletilip güzelce nişastası geçene dek yıkanır Pilav tenceresine yağ ve soğanlar koyulup sotelenir Hemen ardından mantarlar küçük doğranmış olarak eklenir, sotelenir ve pirinç eklenip 5 dakika kavrulur Ardından bezelye ve baharatlar atılır, üzerini geçecek kadar su koyulur demlenmeye bırakılır Patates püresi de hazırlanır Güveç kaplara önce pilav sonra patates püresi düzgün bir tabaka halinde yayılır 200 dereceli fırının ızgara bölümünde üstü kızarana dek pişirilir
Afiyet olsun
1, 5 su bardağı pirinç 1 adet soğan 1 su bardağı bezelye 2 çorba kaşığı tereyağı 400 gram mantar Dereotu Karabiber Toz kırmızı biber Tarçın Yenibahar
Üstü için:
2 adet haşlanmış patates Yarım su bardağı süt Kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı;
Öncelikle pirinçler suda bekletilip güzelce nişastası geçene dek yıkanır Pilav tenceresine yağ ve soğanlar koyulup sotelenir Hemen ardından mantarlar küçük doğranmış olarak eklenir, sotelenir ve pirinç eklenip 5 dakika kavrulur Ardından bezelye ve baharatlar atılır, üzerini geçecek kadar su koyulur demlenmeye bırakılır Patates püresi de hazırlanır Güveç kaplara önce pilav sonra patates püresi düzgün bir tabaka halinde yayılır 200 dereceli fırının ızgara bölümünde üstü kızarana dek pişirilir
Afiyet olsun