MALZEMELER
2 adet yumurta 6 yemek kaşığı toz şeker 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu 12 su bardağı portakal suyu 2 yemek kaşığı portakal reçeli 12 su bardağı zeytinyağı 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Servisi için:
180 gram bitter çikolata 12 su bardağı krema
NASIL YAPILIR?
Yumurtalar ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla toz şeker eriyene kadar karıştırın Taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş kabuk parçaları ile birleşince keke adını verecek olan portakal reçeli tanelerini küçük küpler halinde doğrayın Zeytinyağı, taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu katıp, çırpma işlemini sürdürün Un ve kabartma tozunu eledikten sonra azar azar muffin harcına ekleyin ve tüm malzemeyi özleşene kadar karıştırmaya devam edin Teflon muffin kalıpları içine ayrıca kağıt muffin kalıplarını yerleştirin Kabarma payını da düşünerek kalıpları yaklaşık üç yemek kaşığı kadar muffin harcıyla doldurun Doğradığınız portakal reçeli parçalarını hafif bir şekilde unladıktan sonra muffinlerin üzerine paylaştırın Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika puf puf kabarana kadar pişirin “Çikolata olmadan muffin yemem diyenleri böyle alalım Servisinde kullanmak üzere küçük parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı, krema ile kaynayan su buharı üzerinde duran ayrı bir kapta benmari usulü eritin Kağıt kalıplarından yavaşça ayırıp servis tabağına aldığınız portakal reçelli muffinleri akışkan çikolata ile buluşturduktan sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın
2 adet yumurta 6 yemek kaşığı toz şeker 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu 12 su bardağı portakal suyu 2 yemek kaşığı portakal reçeli 12 su bardağı zeytinyağı 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Servisi için:
180 gram bitter çikolata 12 su bardağı krema
NASIL YAPILIR?
Yumurtalar ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla toz şeker eriyene kadar karıştırın Taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş kabuk parçaları ile birleşince keke adını verecek olan portakal reçeli tanelerini küçük küpler halinde doğrayın Zeytinyağı, taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu katıp, çırpma işlemini sürdürün Un ve kabartma tozunu eledikten sonra azar azar muffin harcına ekleyin ve tüm malzemeyi özleşene kadar karıştırmaya devam edin Teflon muffin kalıpları içine ayrıca kağıt muffin kalıplarını yerleştirin Kabarma payını da düşünerek kalıpları yaklaşık üç yemek kaşığı kadar muffin harcıyla doldurun Doğradığınız portakal reçeli parçalarını hafif bir şekilde unladıktan sonra muffinlerin üzerine paylaştırın Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika puf puf kabarana kadar pişirin “Çikolata olmadan muffin yemem diyenleri böyle alalım Servisinde kullanmak üzere küçük parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı, krema ile kaynayan su buharı üzerinde duran ayrı bir kapta benmari usulü eritin Kağıt kalıplarından yavaşça ayırıp servis tabağına aldığınız portakal reçelli muffinleri akışkan çikolata ile buluşturduktan sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın