İftarda sıradan çorbalar yerine farklı lezzetlerle sofralarını şenlendirmek isteyenlere müjde! İmali kolay fakat farklı birbirinden güzel çorba tanımlarını sizler için derledik. Tek kaşıkta bile tadı damaklarda iz bırakacak üstelik doyurucu çorbaları sizlerle paylaşıyoruz.
Çorba kökeni Sanskritçe’den gelen İngilizce çorba sözü, ‘iyi beslenme’ manasını taşıyor. Türk mutfağının vazgeçilmezi olan çorbalar, bilhassa Ramazan ayında değerli bir yere sahiptir. Yaklaşık 10 bin yıl öncesinde çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çinde 2400 yıllık çorba arkeologlar tarafından Şian antik kentinde bulundu. Hal bu türlü iken ülkemizde de sofralardan eksik olmuyor. Hem doyurucu hem de besleyici olan çorbalar, iftarda vitamin deposu olurken sahur da ise tok tutucu olabilir. Siz de sıradan çorbalardan pişirmektense farklı tanımlarla sofralarınızı çeşitlendirebilirsiniz. Sofraya rahmet ve lezzet katan bu çorbaların kolay ve pratik tanımları yazımızdan kolay kolay ulaşabilirsiniz. Fakat sıradan çorbalar pişirmek yerine farklı isimlerle sofralarını renklendirmek isterseniz hazırladığımız listeden kendi damak zevkinize uygun bir çorba seçebilirsiniz. İşte en kolay ve farklı çorba tanımları bugünkü yazımızda:
MAHLITA ÇORBASI
Gaziantep mutfağının en meşhur ve en beğenilen tanımları ortasında yer alan enfes Mahlıta çorbasının tanımıyla karşınızdayız. İmali kolay ve kıvamı harika olan Mahlıta çorbası, ekşi sevenlerin bayılacağı bir tanım. Enfes mahlıta çorbasını pişirmek için tıklayın: MAHLITA ÇORBASI TANIMI
KÖZ PATLICAN ÇORBASI
Közlenmiş patlıcan, mangalda pişen tavukların ve etlerin yancısıdır. Lakin artık konutta de patlıcan közleyebileceğiniz tencereler ve tavalar çıkarıldı. Bu tavalarla evde közlediğiniz patlıcanlarla enfes bir çorba pişirmeye ne dersiniz? Hafif ağza gelen bir kıvamıyla çok beğeneceğiniz köz patlıcan çorbası, farklı çorbaları denemeyi sevenlerin kolaylıkla pişirebileceği tanım. Tanımı için tıklayın: KÖZ PATLICAN ÇORBASI TANIMI
UMAÇ ÇORBASI
İmali kolay tıpkı vakitte tadıyla küçük büyük herkesin seveceği umaç çorbası, Kocaeli yöresinin sevilen lezzetlerinden bir tanesi. Her mutfakta bulunan materyallerle hazırlanabilen umaç çorbası, genel olarak olarak düğün ve davet sofralarında ikram ediliyor. Pekala umaç çorbası nasıl yapılır?Tarifi için tıklayın: UMAÇ ÇORBASI TANIMI
YUVALAMA ÇORBASI
Ana yemek öncesinde her daim tüketilen çorbanın, birçok çeşidi bulunmaktadır. Gaziantep'de binbir çeşit lezzetlerin ortasında bir de yuvalama çorbası bulunuyor. Tadı öteki çorbalara benzemeyen hem doyurucu hem de lezzetli olan yuvalama çorbasının tanımı için tıklayın: YUVALAMA ÇORBASI TANIMI
KÖME ÇORBASI
Yöresel lezzetlere ilgi duyanlar için mükemmel bir tanımımız var. Pidesiyle meşhur olan Kırşehir'in bir de lisanlara destan olan asırlardır severek yapılan köme çorbası var. Süzme yoğurt ve sebzelerle hazırlanan köme çorbasını siz de çok beğeneceksiniz. Tanımı için tıklayın: KÖME ÇORBASI TANIMI
PUM PUM ÇORBASI
İsmini duyanları birinci hayrete düşüren pum pum çorbasının tanımıyla karşınızdayız. Üretimi hayli pratik olan pumpum çorbası Bartın mutfağının en özel lezzetleri ortasında yer alıyor. Mısır unu kullanılarak yapılan enfes pumpum çorbasının tanımı için tıklayın: PUM PUM ÇORBASI TANIMI
YÜKSÜK ÇORBASI
Yüksük çorbası, Adana taraflarından gelip mutfaklarımıza giren ve mantı çorbası olarak da biliniyor. İçerisinde mantı ve nohut olan yüksük çorbasının tadı harika. Türk mutfağının klâsik lezzetleri ortasında yer alan Yüksük çorbası hem doyurucu hem de içerisinde lezzetli mantılarla sofraların vazgeçilmezi olacak. Tanımı için tıklayın: YÜKSÜK ÇORBASI TANIMI