Tepside Kumpir

[morfeus]

Tepside Kumpir Tanımı İçin Gereçler

Patates püresi için;

• 4 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 su bardağı kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Ketçap
• Sosis
• Sucuk
• Salam
• Bezelye
• Mısır

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Tepside Kumpir Tanımı Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlamaya koyalım ve bezelyeyi de haşlamaya koyalım(ben dondurucudan taze bezelye kullandım )
2. Haşlanan patatesleri bir kaba alıp güzelce ezelim.
3. Ezmiş olduğumuz patatesin içerisine tereyağını koyup eriyene kadar karıştıralım ve akabinde kaşarı ekleyelim.
4. Karıştırdıktan sonra sütümüzü de ek edelim. (ben pütürlük kalmaması için blenderden geçirdim)
5. Daha sonra hazırlanan püreyi borcama güzelce yayalım.
6. Sonra salam, sosis ve sucukları doğrayıp tavada birazcık pişirelim.
7. Pişen salam, sosis ve sucukların üzerine ketçap sıkıp karıştıralım ve pürenin üzerine koyalım.
8. Onun üzerine de bezelyemizi ve mısırımızı ekleyeyim, rendelemiş olduğumuz kaşar peynirini de üzerine ek edip evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında peynirimiz eriyip üzeri kızarana denk pişirelim.

Pişikten sonra sıcak sıcak servis edelim.

Not: dileyen üzerine ketçap mayonez ekleye bilir.