Patatesli Çıtır Börek

[elektronikci]

Patatesli Çıtır Börek Tanımı İçin Gereçler

• 4 adet yufka

İç harcı için:

• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber
• Kırmızı toz biber

Sos için ;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için

• Yumurta sarısı ve çörek otu

Patatesli Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır

1. Patatesleri haşlanır soyup ezilir.
2. Tavaya sıvı yağ soğan alıp kavrulur salça eklenip karıştırılır.
3. Patatesleri baharatı ve maydanoz da koyup 5 dk kadar bütün gereçler birbirine karışana kadar kavrulup soğumaya bırakın.
4. Sos için sıvı yağ ve unu bir kapta karıştırın.
5. Yufkayı açıp her yerine bu sostan sürüp yufkanın kenarından katlayın iç harcı yerleştirin.
6. Uçlarını içe katlayıp rulo yapın yaklaşık 5 cm genişliğinde kesip tepsiye yerleştirin.
7. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip evvelden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.Gerçekten çıtır çıtır bir lezzet.  İç harcı size kalmış ister peynirli ister patatesli ister ıspanaklı yapabilirsiniz herkese afiyet olsun deyeceklere kolay gelsin iyi günler olsun.

Patatesli Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı