Son Konu

Pide

morfeus

Yeni Üye
Katılım
12 Kas 2021
Mesajlar
378,918
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
45
Konum
Rusya
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
pide.jpg

Pide Tanımı İçin Gereçler

  • 4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • Aldığı kadar ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı;
  • 100 gram kıyma
  • 1 kuru soğan
  • Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
Öbür harç;
  • 1 su bardağı çökelek
  • 1 adet soğan
  • Kekik
  • Çörek otu
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Zeytinyağı
  • 3 yumurta ( bir tanesi pidelerin üzerine sürülecek iki taneyi yumurtalı pide yaptım)

Pide Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
  1. Hamurumuzu yumuşak bir hamur olarak yoğuralım, ben maya kullanmadım dilerseniz siz bırakabilirsiniz, ben hamuru mayasız kendi hali ile seviyorum.
  2. Hamuru dinlendikten sonra bezelere bölüp oklava ile ince biçimde açıp form verelim.
  3. Kıymalı iç harcı için doğanı doğrayıp salça ile güzelce kıymayı yoğuralım. Yalnızca karıştırdım ön pişirmeye gerek kalmıyor fırında pişiyor.
  4. Çökelek içinde soğanı doğrayıp salça ve baharatlarla yoğuralım.
  5. Vereceğiniz form siz nasıl dilerseniz o denli olabilir.
  6. İç harcını bırakıp etrafına yumurta sürelim.
  7. 250 derece fırını evvelce açalım ısınsın ki fırını koyduğumuzda süratlice kızarsın gözünüz sık sık fırında olsun ki yanmasın etrafı kızarınca fırından alalım.
  8. Yumurtalı olan için çökelek biraz pişince fırından almaya yakın üzerine yumurtayı kıralım.
  9. Yumurtayı az pişmiş yahut tam pişmiş yiyorsanız dksını ayarlayalım. Afiyet olsun.
 
Üst Alt