MasterChef Türkiye'ye konuk şef olarak gelen Michelin yıldızı sahibi Ahmet Dede, son günlerin en dikkat çeken isimleri ortasında yer alıyor. MasterChef'te yer almasının akabinde epeyce merak konusu haline gelen Ahmet Dede, internette çokça araştırılmaya başlandı. Pekala Ahmet Dede kimdir? Tüm merak edilenler haberimizde...
Liseden sonra amcasının restoranında çalışmaya başlayan Ahmet Dede, 3 erkek çocuğun en küçüğüdür. Ailesiyle Kuşadası'nda yaşayan Ahmet Dede, 2009 Mart ayında İrlanda Dublin'e taşındı.
Dublin'e gittikten sonra 6 haftalık hızlandırılmış aşçılık kursuna gitti ve şef olarak İrlanda'da Chapter 1 isimli restoranda 2 yıl çalıştı. Daha sonra 2 yıldızlı bir restoranda 1 yıl çalıştı. 2 yıl Amsterdam'da kaldı ve orada da 2 yıldızlı bir restoranda 1,5 yıl çalıştı. Daha sonra tekrar Dublin'e geri dönerek Green House'da çalışmaya başladı. Norveç'te kaldığı 3 ayda yalnızca Norveç'te yetişen gereçlerle işleyen bir restoran'da çalıştı. Akabinde tekrar Dublin'e geri geldi. 2017'de baş aşçı olarak 400 kişilik küçük bir kasaba olan Baltimore'daki bir restoranda çalıştı. 2018 de birinci Michelin yıldızını aldı ve kendi restoranını kurma fikri için adımları attı.
Michelin Guide, 2021 Büyük Britanya ve İrlanda Michelin yıldızlarını dağıttı ve mükafatın birini de Ahmet Dede kazandı.
MICHELIN GUIDE MÜKAFATI NEDİR?
Michelin Rehberi yahut Michelin Kırmızı Rehberi; Fransız otomobil lastiği üreticisi Michelin tarafından otel mutfaklarına ve restoranlara verilen bir itibar mükafatıdır. Çeşitli kriterler çerçevesinde bedellendirilen işletmeler puanlanarak Michelin yıldızı ismi verilen bir sistemle kategorize edilirler. Bir lokantanın Michelin yıldızı kazanması yahut yıldız sayısının artması o işletmeye milletlerarası bir ün ve avantaj kazandırdığı üzere yıldızının düşürülmesi yahut alınması ise önemli bir prestij kaybına yol açmaktadır.