Son Konu

Karnabahar nasıl temizlenir? Karnabahar buzlukta nasıl saklanır?

makaleci

Yeni Üye
Katılım
14 Ocak 2020
Mesajlar
351,088
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
35
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
karnabahar_nasil_temizlenirkarnabahar_buzlukta_nasil_saklanir_1573111843_827.jpg

Kış aylarının tercih edilen zerzevatı karnabahar, tüketildiğinde bol vitamin açığa çıkaran bir besindir. Kışın düşen direnci yanına getirir. Pekala, kış zerzevatı karnabahar nasıl kesilir? Karnabahar temizlemenin püf noktaları nelerdir? İşte, cevaplar...

Karnabahar, ekonomik bir zerzevat olarak bilinmesinin yanı sıra bir çok ailenin direncini kuvvetlendiren sebzeler arasında gelmektedir. Vitamin deposu olan bu sebzeyi bilirkişiler sık sık tüketilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Evet, çeşit çeşit yemeğinin hazırlandığı karnabahar nasıl yıkanır? Nasıl kesilir? Karnabahar ayıklamanın en kolay yolu nedir? Merak ettiğiniz cevaplar için haberimizin içeriğine göz atabilirsiniz. İşte, en pratik karnabahar ayıklama ve temizleme metotları...

cHXMR_1573048464_0503.jpg

KARNABAHAR NASIL TEMİZLENİR?

Öncelikle karnabaharı yapraklarından (yeşil yapraklar) arındırınız. Elinizle çekemediğiniz yaprakları, bıçakla kesebilirsiniz. Dıştan içe sahih küçülen ve daralan gözetici yapraklar yeterlice ayıklandığında, karnabaharı yıkayabilirsiniz. Üzerindeki tozu ve toprağı temizlemek için akan suyun altında bir kaç dakika bekletiniz. Yapraklar uygunca saf olduğunda, kesimlerine ayırınız.

rYKKO_1573048491_6428.jpg

KARNABAHAR NASIL KESİLİR?

Bıçak yardımıyla kök karnabaharın kök kısmında bir kare çiziniz. Kare çizgisine dahil ettiğiniz karnabahar kökünü derinlemesine katıyız.

yUBl4_1573048713_0798.jpg

(Öbeklerinden ayırınız) Kök gövdeden ayrıldıktan sonra içten dışa hakikat istediğiniz büyüklükte kesimlere bölünüz. Resen küçük boyutta olan karnabaharları kesmemeye dikkat ediniz. Aksi halde pişme sırasında karnabaharlar dağılabilir.

sIyhF_1573048668_6156.jpg

KARNABAHAR BUZLUKTA NASIL SAKLANIR?

Karnabaharı uygunca temizledikten sonra, limonlu sudan geçirdikten sonra buzdolabı poşetine yerleştirebilirsiniz.

cMHWP_1573048601_2373.jpg

Karnabahar kesimlerini, sıcak suyun içine atın ve 1 dakika beklettikten sonra soğuk suyun içerisine atarak şoklama yolu uygulayınız.

BBQhm_1573048636_117.jpg

Bu halde şoklama yapılarak buzluğa atılan sebzeler, uzun periyodik ve taze saklanabilmektedir.
 
Üst Alt