Anne Keki

[yasuo]

Anne Keki Tanımı İçin Materyaller

• 4 yumurta
• 2.5 su bardağı sulu yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 portakal
• 1 paket vanilya
• 2 paket hamur kabartma tozu
• 4-4.5 su bardağı un

Anne Keki Tanımı Yapılışı

1. Kek çırpma kabımı alıp yumurtaları ve şekeri 3- 4dk çırpıyorum.
2. Sulu yoğurdumuda sıvı yağımıda ek edip karıştırıyorum  portakal rendemi ve suyunuda ek ediyorum.
3. 4 su bardağı unu koyup vanilya ve hamur kabartma tozumuda koyup çırpıyorum.
4. Undan una fark edebilir denetimli biçimde kekin kıvamını ayarlayarak un koyup çırpıyorum.
5. Yağladığım tepsiye kekimi döküyorum ve düzgün bir biçimde yayıyorum.
6. Üzerine dövülmüş ceviz ve susam döküp tepsimi sallayıp yerleştiriyorum.
7. 175 derecelik evvelce ısıtılmış fırında 35 dakka fırının kapağını açmadan pişiriyorum.
8. Fırından fırına fark olacaktır onu dikkate alarak pişmesine dikkat edin.
9. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

Not sahiden çocukluğumun  keki ağızda bulgur bulgur dağılması başka bir lezzet veriyor. Bununda sebebi yoğurtlu olmasından sütle yapıldığında anne keki tadını katiyen vermez.

Bu materyaller büyük aliminyum tepsi için  siz ölçüyü kendi tepsinize nazaran ayarlayabilirsiniz.