Son Konu

Etsiz Çiğ Köfte

morfeus

Yeni Üye
Katılım
12 Kas 2021
Mesajlar
378,918
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
45
Konum
Rusya
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
etsiz-cig-kofte-1.jpg

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Gereçler

  • 2 su bardağı esmer çiğ köftelik ince bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 1 çay bardağından 1parmak eksik sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı isot
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 kol taze soğan

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı

  1. İnce bulgura sıcak su dökülüp kaşıkla karıştırılır.
  2. İncecik doğranmış yahut rondodan geçirilmiş soğan ve sarımsak, nar ekşisi, biber ve domates salçaları ıslatılmış bulgurla birlikte yeterlice yoğrulur.
  3. Rendelenmiş domates, sıvı yağ, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, isot (acı baharatların ölçülerini kendinize nazaran ayarlayın)katılıp yoğrulmaya devam edilir.
  4. En son incecik kıyılmış maydanoz ve taze soğan(tercihe bağlı)eklenir karıştırılır ve elle sıkılarak hal verilir.
  5. İster marulla ister lavaş içine dürüm yapılarak afiyetle yenilir.
 
Üst Alt