Tavuk Köftesi

[yasuo]

Tavuk Köftesi Tanımı İçin Materyaller

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 dolu çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 dolu çay kaşığı sarımsak tozu

Tavuk Köftesi Tanımı Yapılışı

1. Tavuk göğsü robotta kıyma kıvamı alana kadar çekilir.
2. İçerisine 1 yumurta kırılıp, iri doğranmış soğan ve sarımsaklar koyulup tekrar çekilir.
3. Daha sonra galeta unu, tuz ve baharatlar eklenip elle güzelce yoğurulur.
4. İstenilen biçimde ve büyüklükte şekillendirilir.
5. Dolaba kaldırılıp biraz dinlendirilir.
6. Daha sonra yanmaz ve yapışmaz bir tavaya fırça ile bir kaç damla sıvı yağ sürülüp tava düzgünce ısındıktan sonra artlı önlü pişirilir.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.