Yumurtalı Firik Bulgur Pilavı

[makaleci]

Yumurtalı Firik Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağının yarısı firik bulguru
• 1 su bardağı yarısı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası yahut domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağ yahut margarin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı yahut sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz,
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 2,5 su bardağı su
• 1 tutam ince kıyım dereotu ve maydanoz

Üzerine :

• 2 adet yumurta

Yumurtalı Firik Bulgur Pilavı Tanımı Yapılışı

1. Tencereye yağları koyalım küçük yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı koyalım küçük doğranmış biberleri ekleyelim 1 dk kavuralım.
2. Salçayı ek edelim karıştıralım bulgurları yıkayalım.
3. Süzülsün tencereye suyunu ek edelim su biraz fokurdayınca yıkadığımız bulgurları dökelim tuz karabiberi serpelim karıştıralım .
4. Fokurdayınca ocağın altını kısalım suyunu çekene kadar pişsin.
5. Kuru naneyi serpelim karıştıralım havlu kağıt koyalım 10 dk dinlenince dereotu maydanozu serpip karıştıralım.
6. Servis tabaklarına hisse edelim yanmaz tavada yağsız yumurtayı pişirelim üzerine koyalım

Afiyet olsun

Not :arzuya yumurtasız tüketebiliriz dileğe nazaran yumurtayı çok az tereyağ yahut sıvı yağda pişirilip üzerine koyabilirsiniz.