İştah Açan Bursa'nın Köylerine Özel Lezzetli Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 500 gram köftelik az yağlı kıyma
- 1 adet büyük uzunluk soğan(rendelenip suyu sıkılmış olacak)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 büyük dilim ekmek içi (ufalanmış olacak)
- 1yumurta
- 2 silme tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Çay kaşığını ucuyla karbonat ( hem et kokusunu alır hem de pofuduk köfteleriniz olur)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağ çok daha lezzetli oluyor)
- Yanından ayrılmaz yardımcıları
- 3 adet orta uzunluk patates
- 6 adet biber
- 2 adet domates
İştah Açan Bursa'nın Köylerine Özel Lezzetli Köfte Tanımı Yapılışı
- Köfte harcını hazırlamak için bütün gereçleri bi kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz.
- 15 dk boyunca yoğurduğumuz harçtan yumurta büyüklüğünde modüller koparıp evvel elimizde yuvarlanıp daha sonra hafif bastırarak köfteye formunu veriyoruz.
- Patatesleri kızartırken köftelerimizi buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
- Kızartacağımız patatesleri parmak formunda doğrayıp yağda kızartıyoruz.
- Köftelerimizi yarım su bardağı sıvı yağımızı eklediğimiz tavamızda orta ateşte çevirerek altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Kızaran patates ve köftelerimizi farklı başka tabakları alarak biber ve domateslerimizi yıkayıp kuruladıktan sonra dilimleyip servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun ️.