Son Konu

Kıymalı Börek Tarifi (Videolu)

morfeus

Yeni Üye
Katılım
12 Kas 2021
Mesajlar
378,918
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
45
Konum
Rusya
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
kiymali-borek-tarifi.jpg

Kıymalı Börek Tanımı (Videolu) İçin Gereçler

  • 6 adet yufka
  • 500 gr kıyma
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber
Sosu için;
  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için ;
  • Yumurta sarısı
  • İsteğe bağlı çörek otu, susam

Kıymalı Börek Tanımı (Videolu) Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
  1. Uygun bir kap içerisine sos materyallerin tamamını alalım.
  2. Tel çırpıcı ile pürüzsüz kıvam alıncaya kadar sosumuzu güzelce çırpalım.
  3. Artık böreğimizin iç harcını hazırlamaya geçebiliriz.
  4. Bunun için tavamıza sıvı yağ alalım.
  5. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ek edip soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavurmaya başlayalım.
  6. Daha sonra kıymayı ekleyerek kıymanın rengi dönünceye kadar kavurmaya devam edelim. ​
  7. Kavrulan kıymamıza tuz, karabiber ek edip birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim.
  8. Kıymamızı ocaktan alarak ılımaya bırakalım.
  9. Yufkanın yarısına sosu dökelim. Başka yarısını katlayalım.
  10. Üzerine tekrar sos dökelim.
  11. 8 eşit modüle bölelim ​üzerine soğuyan kıymalı iç harcımızın yarısını her yerine gelecek halde serpiştirelim.
  12. Sigara böreği formunda saralım üzerine kalan sosumuzdan bir kaşık ile gezdirerek dökelim.
  13. Vaktiniz varsa böreğinizi en az yarım saat ya da daha fazla dinlendirebilirsiniz.
  14. Üzeri için ayırdığımız bir adet yumurta sarısını da fırça yardımı ile güzelce sürelim.
  15. Son olarak böreğimize çokça susam serpelim.
  16. 180° fırında denetimli bir halde güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.Ayrıntılı izlemek için tıklayın
 
Üst Alt