Son Konu

Hamburger

morfeus

Yeni Üye
Katılım
12 Kas 2021
Mesajlar
378,918
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
45
Konum
Rusya
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
hamburger.jpg

Hamburger Tanımı İçin Materyaller

  • 1 paket kuru maya
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un hafif ele yapışan bir hamur olucak ölçülü koyalım
İç gereci için
  • 500 gram tavuk göğsü fileto
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı panko yada galeta unu(bulamak için)
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı kişniş tozu
  • Sıvıyağ kızartmak için
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet karamelize soğan
  • 4 yaprak marul
  • Cheddar peynir
  • 4-5 adet turşu
  • Barbekü sosu
  • Hardal sosu
  • Mayonez
  • Ketçap

Hamburger Tanımı Yapılışı

  1. Evvel hamurumuzu yapmak için derin kap içine kuru maya ılık su ve şekeri ilave edip 10 dak. Mayanın etkinleşmesini bekliyoruz.
  2. Sonra sıvı yağı tuzu ve unu azar azar ek edip hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz ve mayalanması için kenara alıyoruz.
  3. Mayalana hamuru yoğurup ben tartı kullandım 100 gram bezeler yapıyoruz 15 adet beze çıkıyor 10 dak tepsi mayasına bırakıyoruz üzerine yumurta sarısı ve az sıvı yağ karıştırıp sürüyoruz.
  4. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  5. Fileto tavukları sarımsak kişniş tuz sıvı yağlı karışıma bulayıp yumurta sonrada pankoya bulayıp kızartıyoruz.
  6. Soğanları halka halka doğrayıp sıvı yağda karamelize ediyoruz.
  7. Sırasıyla materyalleri ekmeklerin ortasına koyup servis yapıyoruz.
    Afiyet olsun
 
Üst Alt