Simit Poğaça Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 7.8 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı üzüm pekmezi
- 1.5 su bardağı susam
Simit Poğaça Tanımı Yapılışı
- Ilık suyu sütü mayayı şekeri birinci mayalanma yapıyoruz biraz bekliyoruz.
- Akabinde yağı, unu, tuzu ekliyoruz yoğuruyoruz. Ele yapışmayan hamur elde ediyoruz güzelce yoğurduktan sonra sarıp bir saat dinlendiriyoruz mayalanmaya bağlı.
- Sonra beze haline getirip simit yada poğaça formunu verip pekmezli suya batırıp susama buluyoruz.
- Tepsiye dizip 180 derecede yüzü kızarana denk pişiriyoruz not. benim üzüm pekmezim yoktu dut pekmezi kullandım o yüzden simitlerin yüzü parlak olmadı siz üzüm kullanın.