Karnabahar Köftesi Tanımı İçin Materyaller
- 1 büyük karnabahar
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 2,5 bardak galeta unu
- Tuz, karabiber, pulbiber, toz biber
- Galeta unu
- 2 adet yumurta
- Kızartmak için
- Sıvıyağ
Karnabahar Köftesi Tanımı Yapılışı
- Karnabaharı çiçeklerine ayırıp haşlayın, haşlanınca suyunu dökün.
- Haşlanan karnabaharı püre haline getirin.
- İçine yumurta, galeta unu, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı, maydanoz, tuzu ve baharatları da ekleyip yoğurun.
- Form verin evvel yumurta sonra da galeta ununa bulayıp kızgın yağda önlü gerili kızartın.
- Yanına sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Karnabahar yemeyen çocuklar bu halde tadına bayılacaklardır. Afiyet olsun.