Fevkalade Lezzet Pırasa Kavurması Tanımı İçin Gereçler
- 500 gram pırasa
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- 3 çay bardağı su
- Sarımsaklı yoğurt
- Yağda kızdırılmış pul biber
Dayanılmaz Lezzet Pırasa Kavurması Tanımı Yapılışı
- Bu lezzet her kesi hayran bırakır pırasa seven ve pırasa sevmeyenleri bile, çocuklarım bile bayılarak yiyorlarsa artık siz düşünün.
- Tencerede zeytinyağında yemeklik doğranmış kuru soğanı ve rendelenmiş havucu kavuralım.
- Soğanın rengi pembeleşince ince doğranmış pırasaları ek edip daima karıştırarak kavuralım 5-6 dakika ne kadar hoş kavurursanız o kadar lezzetli olur yemeğiniz.
- Sonradan ezilmiş sarımsağı ek edip 1-2 çevirelim salçayı ek edelim, az kavurup suyunu ek edip, tuzunu ve karabiberini ve kısık ateşte kapağı kapalı halde pişirelim.
- Ortada karıştıralım ve suyunu denetim edelim, yanmasın. Gerekirse su desteği yapılır. Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış pul biber gezdirelim.