En Kolay Börek (Krep Börek) Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı un (Dolu dolu)
- 12 dilim kaşar peyniri
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- Sıvı yağ ( 1/2 (yarım) çay bardağı bardağı)
En Kolay Börek (Krep Börek) Tanımı Yapılışı
- Karıştırma kabına yumurtalar alınır ve çırpılır.
- Üzerine su ve süt eklenir tekrar karıştırılır.
- Yavaş yavaş un ve tuz ek edilir.
- Tekrar karıştırılır topaklanma bitene kadar.
- Yağlanmış bir tavaya bir kepçe karışımdan dökülür ve tava sallanarak her tarafına gezdirilir, gerili önlü pişirilir.
- Pişen krep kenar kısmına kaşar peyniri koyulur üzerine ince doğranmış biberler serpiştirilir.
- Kırebin öbür yarısı da üzerine kapatılır.
- Sıvı yağ koyduğumuz tavada artlı önlü kızartılır. Deneyenlere afiyet olsun