Lezzetli Çıtır Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
*6 adet yufka
Sosu için:
*2 yumurta 1 inin sarısı üzerine
*2 su bardağı süt
*2 çorba kaşığı erimiş tereyağ
*1 kabartma tozu
*Tuz
İç harcı için:
*250 gr dana kıyma (Az yağlı)
*250 gr tavuk kıyma
*1 tane soğan
*2 tane yeşil biber
*1 tane domates
*1 avuç ayıklanmış maydanoz
*Karabiber
*Tuz
Üzeri için:
*Haşhaş yada çörekotu
Lezzetli Çıtır Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı
Öncelikle soğanı küçükçe doğrayalımBir parça sıvıyağ ile tavada kavuralım Sırasıyla biber ve domatesi de aynı şekilde küçükçe doğrayıp kavuralım Sonra kıymalarımızı ekleyelim Tuz ve karabiberi de ekleyelim ve iç harcını pişirelim Maydanozun ölmemesi için kıymayı ocaktan aldıktan sonra maydanozu ekleyelim ve kenara alalım Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi karıştırıp çırpalım 1 adet yufkayı alıp masanın üzerinde açalım her yerini hazırladığımız sosla ıslatalım ve üzerine nişasta serpelim Sonrasında yufkanın iki kenarı ortada birleşecek şekilde iki kenarı içe doğru eşit şekilde katlayalım ve katladığımız yerleri de ıslatalım İç harcımızı da uzunlamasına yayalım ve rulo yaparak tepsiye yerleştirelim Geriye kalan yufkaları da aynı şekilde yapıp tepsiye sıra sıra yerleştirelim 200 Derece önceden ısıtılmış fırında 2025 dk pişirelim
Afiyet olsun
*6 adet yufka
Sosu için:
*2 yumurta 1 inin sarısı üzerine
*2 su bardağı süt
*2 çorba kaşığı erimiş tereyağ
*1 kabartma tozu
*Tuz
İç harcı için:
*250 gr dana kıyma (Az yağlı)
*250 gr tavuk kıyma
*1 tane soğan
*2 tane yeşil biber
*1 tane domates
*1 avuç ayıklanmış maydanoz
*Karabiber
*Tuz
Üzeri için:
*Haşhaş yada çörekotu
Lezzetli Çıtır Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı
Öncelikle soğanı küçükçe doğrayalımBir parça sıvıyağ ile tavada kavuralım Sırasıyla biber ve domatesi de aynı şekilde küçükçe doğrayıp kavuralım Sonra kıymalarımızı ekleyelim Tuz ve karabiberi de ekleyelim ve iç harcını pişirelim Maydanozun ölmemesi için kıymayı ocaktan aldıktan sonra maydanozu ekleyelim ve kenara alalım Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi karıştırıp çırpalım 1 adet yufkayı alıp masanın üzerinde açalım her yerini hazırladığımız sosla ıslatalım ve üzerine nişasta serpelim Sonrasında yufkanın iki kenarı ortada birleşecek şekilde iki kenarı içe doğru eşit şekilde katlayalım ve katladığımız yerleri de ıslatalım İç harcımızı da uzunlamasına yayalım ve rulo yaparak tepsiye yerleştirelim Geriye kalan yufkaları da aynı şekilde yapıp tepsiye sıra sıra yerleştirelim 200 Derece önceden ısıtılmış fırında 2025 dk pişirelim
Afiyet olsun