Son Konu

Kabak Köftesi

makaleci

Yeni Üye
Katılım
14 Ocak 2020
Mesajlar
351,088
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
35
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
kabak-koftesi-4.jpg

Kabak Köftesi Tanımı İçin Gereçler

  • 1 büyük yeşil kabak
  • 1 büyük patates
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 çay bardağı peynir rendesi ( ben kaşar peynir rendesi kullandım)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı  tuz
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Kabak Köftesi Tanımı Yapılışı

  1. Kabak ve patatesi rendeleyip sularını uygunca sıkıp süzüyoruz.
  2. İsterseniz bu evrede pak bir tülbent kullanabilirsiniz.
  3. Sularının güzelce süzülmesi lazım ki köftemiz dağılmasın.
  4. Kabak ve patatesin sularını süzdükten sonra karıştırma kabımıza alıyoruz ve bütün gereçleri güzelce birbirine karıştırıyoruz.
  5. Cıvık bir kıvam olabilir fakat korkmayın elinize yapışıp çıkmama üzere bir durum olmuyor.
  6. Köftelerimize form veriyoruz. Sonrasında tavamızda yağımızı ısıtıp orta ocakta kısık ateşte köftelerimizi pişiriyoruz.
  7. Köfteler piştikten sonra fazla yağını alması için havlu kağıt serili bir tabağa alıyoruz.
  8. Servis ederken de dilek ettiğiniz soslarla sunumunu yapabilirsiniz.
Afiyet olsun :).
 
Üst Alt