Rulo Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ̆
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yaş maya veya 2 kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar un ( 1 kilo kadar )
- 1 su bardağı domates rendesi /sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 büyük sarımsak rendesi
Rulo Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için tüm malzemeleri yumuşak bir hamur elde edene denk yoğurun.
- İstenilen kıvamı elde etmek için lütfen dikkatlice un ekleyin.
- Hamuru yaklaşık 45 dakika ağzı kapalı şekilde mayalandırmaya bırakın.
- Domates sosu için tüm malzemeleri ayrı bir kasede karıştırın.
- Mayalanan hamur ikiye bölünür.
- Bir parçası tezgahda fırın tepsisinden büyük acılır domates sosun yarısı dökülür her yerine yaydırılır ,lakin uzunlamasına olan bir tarafı 4 parmak genişliğinde boş bırakılır.
- Önce rende kaşar peyniri sonra istenilen pizza malzemesi mantar, zeytin, biber, zeytin , tonbalığı, sucuk vs.
- Uzunlamasına ve dolu olan taraftan içine doğru kıvrılır ve boş bıraktığımız tarafa doğru rulo yapılır.
- 5 cm genişliğinde kesilip iç harcı yukarı bakacak şekilde tepsiye dizilir.
- Tepside bi 20 dakika /yarım saat tekrar mayalandırılır.
- Önceden ısıtılmış 220-230 derece fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirilir.
- Kalan diğer hamur ile aynı işlem uygulanır. Afiyet olsun.