Son Konu

Kayseri Yağlaması

morfeus

Yeni Üye
Katılım
12 Kas 2021
Mesajlar
378,918
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
45
Konum
Rusya
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
kayseri-yaglamasi-16.jpg

Kayseri Yağlaması Tanımı İçin Gereçler

  • 2 adet soğan
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı domates püresi
  • 1 kase maydanoz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Kimyon
  • Reyhan
Lavaşı İçin
  • 1, 5 su bardağı su
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Un

Kayseri Yağlaması Tanımı Yapılışı

  1. Öncelikle hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra küçük bezeler yapılarak ince ince açılır ve üstü örtülerek bekletilir.
  2. Sıvı yağ ile soğan ve sarımsak kavrulur. Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir. Küp küp doğranmış biberler, domates, maydanoz ve tuz eklenir ve tekrar kavurulur.
  3. Baharatlar ve su eklenerek tencerenin kapağını kapatıp bir kaç dakika pişiriyoruz.
  4. Ocaktan aldığımız harçtan lavaşları katlayarak kenarlarını batıralım ve tabağın üzerine koyup harçtan koyup harç bitine kadar birebir süreci tekrar ediyoruz.
  5. Üzerine sarmısaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun
 
Üst Alt