Zeytinyağlı Karalahana Sarması

[morfeus]

Zeytinyağlı Karalahana Sarması Tanımı İçin Materyaller

• 3 bağ karalahana
• 2 orta uzunluk soğan
• 1.5 kase pirinç
• 1 limon
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı dolusu değil şeker
• Yarım kase kuş üzümü
• 1 şeker kaşığı tuz
• 1 şeker kaşığı nane
• İsteğe nazaran biraz maydanoz
• 1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı

Zeytinyağlı Karalahana Sarması Tanımı Yapılışı

1. İç harç için incecik kıyılmış soğanları yağda kavuralım.
2. Suda bekletilmiş olan pirinç, kuş üzümü ve tuzu da ek edip kavurmaya devam edelim.
3. Akabinde şeker ve yarım limonu da ekleyelim.
4. Sonrasında suyunu da ekleyip kaynayınca suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
5. Ocaktan aldığımız harcımıza maydanoz ve nanemizi ekleyip sarmaya hazır hale getirebiliriz.
6. Dolmalık hale getirdiğimiz karalahanaları suda haşlayıp süzelim. Artık sarmaya başlayabiliriz.
7. Sardığımız karalahanalarımızı tencereye dizip üzerine geri kalan yarım limonumuzu da sıkıp 1. 5 su bardağı su ek edip kaynadıktan sonra altını kısıp pişmesini bekleyelim. Afiyet olsun.