Ispanaklı Krep Böreği (Lezzet Bombası) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 700 gram ıspanak
- Tuz
- Karabiber
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 tutam tuz
- 1,50 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1.50 çorba kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
- 300 gram kaşar peyniri
Ispanaklı Krep Böreği (Lezzet Bombası) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce krep hamurunu hazırlayalım. Yumurta, süt, suyu çırpalım. Ben blender la çırpıyorum daha kolay oluyor.
- Sonrasında yavaş yavaş 1,50 su bardağı unu yavaş yavaş ilave ederek çırpalım topaklanma olmasın. Krep hamuru hazırladıktan sonra orta büyüklükteki tavada kreplerimizi hazırlayalım.
- 1 adet soğanı soyup yemeklik şeklinde küçük bir tencereye doğrayalım. Biraz kavurduktan sonra ıspanakları ilave edelim ve tekrardan ıspanaklar yumuşayıncaya kadar kavuralım. Tuz ve karabiber ilave edelim altını kapatalım.
- Beşamel sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Tereyağını sos tavasına alalım. Üzerine unumuzu koyarak biraz kavuralım un kokusu çıksın.
- Ardından yavaş yavaş sütümüzü ilave ederek kaynayana kadar karıştıralım. En son kapatmadan önce tuz ve karabiber ilave edelim altını kapatalım.
- Hazırladığımız kreplerin içine göz kararı ıspanak içimizi koyalım ve bohça şeklinde kapatıp borcamımıza ters kapatalım.
- Üzerlerine hazırladığımız beşamel sosu dökelim ve 200 derecedeki fırına verelim. Üzeri pembeleşmeye başladığında fırından çıkarıp üzerine kaşar rendesini koyalım ve tekrar fırına verelim.
- Üzerindeki kaşarlar kızardıktan sonra fırından çıkarabiliriz. Hafif soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.