proteinlerin görevi nedir hangi besinlerde bulunur
Proteinler, amino asitlerin zincir halinde birbirlerine bağlanması sonucu oluşan büyük organik bileşiklerdir Proteinler, özlem hemen en son tüketilirler Kimyasal sindirimleri midede başlar
Proteinlerin Görevleri
Yapı görevi : Hücreli zarı , organel , adale hücrelerinde aktin miyozin flamentleri gibi yapıları oluşturur
Enzim görevi : Biyokimyasal reaksiyonları katalizler
Taşıma görevi : Hemoglobin vücutta O2 ve CO taşır
Tanınma görevi : Gözenekli Olan zarındaki özel proteinler moleküllerin tanınıp hücreye alınmasında rol oynar
Hormonal görev : Hormonların yapısını oluşturarak vücutta yaşamsal olayların düzenlenmesinde rol oynar
Savunma görevi : Antikorlar halinde vücudun savunmasında rol alır
enerji kaynağı : Gereklilik duyulduğunda enerji kaynağı olarakta kullanılır
Osmotik basıncın korunmasında : Kanda yer alan proteinler kan ile doku sıvısı arasında osmotik basıncın ayarlanmasını sağlayarak madde alış verişinde rol oynar
Dokularda işlevsel inşa olarak : Kaslarda aktin ve miyozin , bağ dokusunda fibroblastların oluşturduğu lifler , sinir dokusunda nöronlar
Akseptör olarak : Klorofil ve ışık akseptörleri
Koruma : Yılan zehiri gibi
Protein Bakımından Zengin Öteki Gıdalar (100 gramında)
Ançuez (145 gr)
Kuşkonmaz (29 gr)
Muz (12 gr)
Kepek Ekmeği (11 gr)
Brokoli (42 gr)
Havuç (06 gr)
Mezgit (164 gr)
Kuzu Eti (199 gr)
Istakoz (2641 gr)
Tam Yağlı Süt (33 gr)
Portakal (11 gr)
Makarna (125 gr)
Fıstık Ezmesi (249 gr)
Bezelye (59 gr)
Yulaf (11 gr)
Patates (21 gr)
Karides (17 gr)
Esmer Pirinç (69 gr)
Ispanak (28 gr) *
Proteinler, amino asitlerin zincir halinde birbirlerine bağlanması sonucu oluşan büyük organik bileşiklerdir Proteinler, özlem hemen en son tüketilirler Kimyasal sindirimleri midede başlar
Proteinlerin Görevleri
Yapı görevi : Hücreli zarı , organel , adale hücrelerinde aktin miyozin flamentleri gibi yapıları oluşturur
Enzim görevi : Biyokimyasal reaksiyonları katalizler
Taşıma görevi : Hemoglobin vücutta O2 ve CO taşır
Tanınma görevi : Gözenekli Olan zarındaki özel proteinler moleküllerin tanınıp hücreye alınmasında rol oynar
Hormonal görev : Hormonların yapısını oluşturarak vücutta yaşamsal olayların düzenlenmesinde rol oynar
Savunma görevi : Antikorlar halinde vücudun savunmasında rol alır
enerji kaynağı : Gereklilik duyulduğunda enerji kaynağı olarakta kullanılır
Osmotik basıncın korunmasında : Kanda yer alan proteinler kan ile doku sıvısı arasında osmotik basıncın ayarlanmasını sağlayarak madde alış verişinde rol oynar
Dokularda işlevsel inşa olarak : Kaslarda aktin ve miyozin , bağ dokusunda fibroblastların oluşturduğu lifler , sinir dokusunda nöronlar
Akseptör olarak : Klorofil ve ışık akseptörleri
Koruma : Yılan zehiri gibi
Protein Bakımından Zengin Öteki Gıdalar (100 gramında)
Ançuez (145 gr)
Kuşkonmaz (29 gr)
Muz (12 gr)
Kepek Ekmeği (11 gr)
Brokoli (42 gr)
Havuç (06 gr)
Mezgit (164 gr)
Kuzu Eti (199 gr)
Istakoz (2641 gr)
Tam Yağlı Süt (33 gr)
Portakal (11 gr)
Makarna (125 gr)
Fıstık Ezmesi (249 gr)
Bezelye (59 gr)
Yulaf (11 gr)
Patates (21 gr)
Karides (17 gr)
Esmer Pirinç (69 gr)
Ispanak (28 gr) *
